På vägen från Madrid mot Malaga ville jag ha en mellanlandning. Jag hittade då Bános de la Encina. Det är en by med 2600 invånare och med det äldsta bevarade ”slottet/borgen” i Spanien – Burgalimar.
Här checkade jag in i ett sömnigt agrikultur-boende. Från Madrid med plastnyckelkort så fick jag här ”stadsnycklarna till en svensk stad” i min hand.
Det visade sig ändå vara en upplevelse. Jag var nog en enda gästen men min värd var trevlig och gästvänlig. Jag gick en promenad i den sömniga byn.
Skulle ni komma till Hotel Palacio Guzmanes i Encina, så måste ni prova deras ”Carrillada Ibérica”. Min första bekantskap med den rätten men s***s vad gott det var. Och lika kallt var det på det steniga medeltidsrummet. Det fanns värme men jag tänkte att det behövs inte….
När jag lämnade var det kallt – och regnigt. 9 grader. Det skulle dock visa sig bli ännu kallare i Granada och Sierra Nevada.
ulfstrandberg.com 
Lämna en kommentar